CHACÓN ORTIZ, C. Y.; MORI CULQUI, P. L.; CHAVEZ QUINTANA, S. G. Antioxidantes y polifenoles totales de chocolate negro con incorporación de cacao (Theobroma cacao L.) crudo. Revista de Investigaciones Altoandinas, [S. l.], v. 23, n. 4, 2021. DOI: 10.18271/ria.2021.331. Disponível em: https://huajsapata.unap.edu.pe/index.php/ria/article/view/331. Acesso em: 5 dic. 2021.