Paucarchuco Soto, Joselin, and Jamir Ever Vilchez De la Cruz. 2024. “Aplicación Alimentaria De La Quinua Germinada Y valorización De Sus Propiedades Nutricionales, biológicas Y Funcionales: Una revisión sistemática”. Revista De Investigaciones Altoandinas - Journal of High Andean Research 26 (2): 105-18. https://doi.org/10.18271/ria.2024.599.