Salas Pastor, Yoner Alito, Jhaqui Evelín Salas Pastor, and Yamilet Salas Pastor. 2024. “Maduración Eficiente Y Mejorada De Quesos Semi-Maduros Gourmet En Cavernas Altoandinas Del Perú”. Revista De Investigaciones Altoandinas - Journal of High Andean Research 26 (4): 175-79. https://doi.org/10.18271/ria.2024.637.