Quille-Quille, Lenin, and Mario Cotacallapa-Sucapuca. 2025. “Cerveza Artesanal Tipo Ale Con Piel De Uva (Vitis vinífera): Mejora fenólicos Y Capacidad Antioxidante”. Revista De Investigaciones Altoandinas - Journal of High Andean Research 27 (December): e27726. https://doi.org/10.18271/ria.2025.726.