Arenas-Huahuachampi , Nixon, Alex Danny Chambi-Rodríguez, and Ana-Monica Torres Jiménez. 2026. “Modelado cinético Del Crecimiento De Saccharomyces Cerevisiae En Un Medio a Base De chuño Negro”. Revista De Investigaciones Altoandinas - Journal of High Andean Research 28 (August): e28732. https://doi.org/10.18271/ria.2026.732.