Salvá, Bettit K., and Javier Mateo. 2018. “Contenido De Aminas biógenas Y Calidad microbiológica Del Charqui De Alpaca”.
Revista De Investigaciones Altoandinas - Journal of High Andean Research
20 (2): 179-88.
https://doi.org/10.18271/ria.2018.362
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