Cañazaca Tito, Nancy, Judith Carrillo Huamani, Joel J. Coaquira-Quispe, y Silvia Pilco-Quesada. 2022. «Efecto De Temperatura Y Velocidad De Agitación En El Deshidratado Osmótico De Jengibre (Zingiber Officinale)». Revista De Investigaciones Altoandinas 24 (3):164-73. https://doi.org/10.18271/ria.2022.433.