Salvá Ruiz, B.K., Elías Peñafiel, C. and Larico Condori, J. (2021) “Optimización de una formulación de butifarra dulce seca con carne de Llama, pecanas y kañiwa”, Revista de Investigaciones Altoandinas - Journal of High Andean Research, 23(2), pp. 77–84. doi:10.18271/ria.2021.232.