Colque Cruz, E.J., Chambi-Rodriguez, A.D. and Pampa-Quispe, N.B. (2023) “Caracterización y modelado del crecimiento microbiano en el desarrollo de una bebida probiótica no láctea de extracto vegetal de tarwi (Lupinus mutabilis S.)”, Revista de Investigaciones Altoandinas - Journal of High Andean Research, 25(1), pp. 41–48. doi:10.18271/ria.2023.501.