B. K. Salvá Ruiz, C. Elías Peñafiel, and J. Larico Condori, “Optimización de una formulación de butifarra dulce seca con carne de Llama, pecanas y kañiwa”, Rev. Investig. Altoandin., vol. 23, no. 2, pp. 77–84, Apr. 2021, doi: 10.18271/ria.2021.232.