J. R. Omote Sibina, D. J. Roldan Acero, A. A. Molleda Ordoñez, and F. O. Olivares Ponce, “Desarrollo de barras nutritivas utilizando cereales, granos andinos y concentrado proteico de pota”, Rev. Investig. Altoandin., vol. 24, no. 1, pp. 17–26, Feb. 2022, doi: 10.18271/ria.2022.383.