F. A. Jahuira Huarcaya, L. Condori Flores, O. D. Oros Butron, W. Galindo Silva, and D. Ramos Dueñas, “Elaboración de yogurt batido artesanal con leche de alpaca y vaca”, Rev. Investig. Altoandin., vol. 26, no. 2, pp. 94–104, May 2024, doi: 10.18271/ria.2020.609.