M. G. . . Apaza Ahumada, “Efecto del consumo de cultivos andinos quinua, cañihua y tarwi sobre el incremento de peso y nitrógeno retenido en ratas Wistar”, Rev. Investig. Altoandin., vol. 21, no. 3, pp. 194–204, Jul. 2019, doi: 10.18271/ria.2019.477.