[1]
N. Cañazaca Tito, J. Carrillo Huamani, J. J. Coaquira-Quispe, y S. Pilco-Quesada, «Efecto de Temperatura y Velocidad de Agitación en el Deshidratado Osmótico de Jengibre (Zingiber Officinale)», Rev. Investig. Altoandin., vol. 24, n.º 3, pp. 164–173, ago. 2022.