[1]
C. Leandro Laguna, J. D. Díaz Shuña, S. Reátegui Paredes, y R. J. Bazán-Colque, «Influencia de la temperatura y concentración de sólidos solubles en el comportamiento reológico de la pulpa de cocona», Rev. Investig. Altoandin., vol. 24, n.º 4, pp. 227–235, nov. 2022.