C. Leandro Laguna, J. D. Díaz Shuña, S. Reátegui Paredes, and R. J. Bazán-Colque, “Influencia de la temperatura y concentración de sólidos solubles en el comportamiento reológico de la pulpa de cocona”, Rev. Investig. Altoandin., vol. 24, no. 4, pp. 227–235, Nov. 2022, doi: 10.18271/ria.2022.480.