Chacón Ortiz, Clorinda Yordana, Pati Llanina Mori Culqui, y Segundo Grimaldo Chavez Quintana. «Antioxidantes Y Polifenoles Totales De Chocolate Negro Con incorporación De Cacao (Theobroma Cacao L.) Crudo». Revista de Investigaciones Altoandinas 23, no. 4 (noviembre 16, 2021). Accedido diciembre 5, 2021. https://huajsapata.unap.edu.pe/index.php/ria/article/view/331.