Chacón Ortiz CY, Mori Culqui PL, Chavez Quintana SG. Antioxidantes y polifenoles totales de chocolate negro con incorporación de cacao (Theobroma cacao L.) crudo. Rev. Investig. Altoandin. [Internet]. 2021 Nov. 16 [cited 2024 Nov. 21];23(4). Available from: https://huajsapata.unap.edu.pe/index.php/ria/article/view/331