Florez-Jalixto MA, Roldán-Acero DJ. La trucha (Oncorhynchus mykiss): Potenciales productos alimenticios derivados del principal recurso acuícola en regiones altoandinas. Rev. Investig. Altoandin. [Internet]. 2021 Aug. 28 [cited 2024 Nov. 23];23(3):159-70. Available from: https://huajsapata.unap.edu.pe/index.php/ria/article/view/279