Paucarchuco Soto J, Vilchez De la Cruz JE. Aplicación alimentaria de la quinua germinada y valorización de sus propiedades nutricionales, biológicas y funcionales: Una revisión sistemática. Rev. Investig. Altoandin. [Internet]. 2024 May 2 [cited 2024 Nov. 23];26(2):105-18. Available from: https://huajsapata.unap.edu.pe/index.php/ria/article/view/599