Antocianinas, compuestos fenólicos y capacidad antioxidante del mio-mio (Coriaria ruscifolia L.) Melquiades Barragán Condori, Juan Marcos Aro Aro, Víctor Justiniano Huamaní Meléndez, Raúl Cartagena Cutipa 419-428 2018-10-29
Antioxidantes y polifenoles totales de chocolate negro con incorporación de cacao (Theobroma cacao L.) crudo Clorinda Yordana Chacón Ortiz, Pati Llanina Mori Culqui, Segundo Grimaldo Chavez Quintana 2021-11-16