A Mayonnaises with improved protein content and natural food preservatives Tiago Colombo Soares, Rosangela Pavan Torres, Jorge Mancini-Filho, Suzana Lannes 125-137 pdf DOI: https://doi.org/10.18271/ria.2024.593
Remoción de los contenidos metálicos procedentes de las aguas del depósito de relaves de la Planta Concentradora Mahr Túnel - Yauli, Junín, Perú Ricardo Castillo Ungaro, Victor Pulido Capurro 138-146 pdf DOI: https://doi.org/10.18271/ria.2024.616
Influencia de enmiendas calcáreas sobre el rendimiento y calidad para fritura de la papa variedad Bicentenaria Diana Sifuentes Zorrila, Edison Palomares Anselmo, Luis Primitivo Vargas Luna, Sergio Contreras-Liza, Edwin Macavilca Ticlayauri, Jorge Jhoncon Kooyip 147-153 pdf DOI: https://doi.org/10.18271/ria.2024.583
Impacto del cambio climático en la producción y rendimiento de quinua (Chenopodium quinoa Willd) en la Provincia de Azángaro Región del Altiplano-Puno, Perú Eusebio Benique Olivera, Alfonzo Ojeda Tito 154-160 pdf DOI: https://doi.org/10.18271/ria.2024.618