Digestibilidad proteica de semillas de Pajuro (Erythrina edulis Triana) sometidas a cocción tradicional VICTOR DANIEL DELGADO SORIANO, Paola Cortés-Avendaño, Américo Guevara-Pérez, Carlos Vílchez-Perales 75-83 16-05-2022 DOI: https://doi.org/10.18271/ria.2022.333