Revista de Investigaciones Altoandinas - Journal of High Andean Research

Vol. 18 Núm. 4 (2016)
Artículo original

Desempeño productivo de vacunos Brown Swiss en el Altiplano peruano

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  • Jesús Quispe Coaquira,
  • Celso Belizario Quispe,
  • Edgar Apaza Zúñiga,
  • Zenón Maquera Marón,
  • Valentín Quisocala Carita
Jesús Quispe Coaquira
Universidad Nacional del Altiplano Puno Perú
Celso Belizario Quispe
Universidad Nacional del Altiplano Puno Perú
Edgar Apaza Zúñiga
Universidad Nacional del Altiplano Puno Perú
Zenón Maquera Marón
Universidad Nacional del Altiplano Puno Perú
Valentín Quisocala Carita
Universidad Nacional del Altiplano Puno Perú

Publicado 2016-12-20

Palabras clave

  • factores,
  • doble propósito,
  • leche,
  • bovino,
  • Altiplano

Cómo citar

Quispe Coaquira, J. ., Belizario Quispe, C. ., Apaza Zúñiga, E. ., Maquera Marón, Z. ., & Quisocala Carita, V. . (2016). Desempeño productivo de vacunos Brown Swiss en el Altiplano peruano. Revista De Investigaciones Altoandinas - Journal of High Andean Research, 18(4), 411-422. https://huajsapata.unap.edu.pe/index.php/ria/article/view/82

Resumen

El estudio determinó los efectos del año y época de nacimiento y sexo o partos sobre el peso y ganancia corporal y la producción de leche de bovinos Brown Swiss. Se utilizaron registros de eventos productivos del 2003-2010; los datos se analizaron en arreglos factoriales pertinentes y conducidas en Diseño Completo Randomizado. El promedio peso al nacer fue 46.35±7.01 kg, habiendo diferencias para factores año y época de nacimiento y sexo (P≤0.05). El peso al año alcanzó 252.37±27.11 kg y las ganancias a 180 días y año de edad fueron 103.68±11.74 y 207.25±27.61 kg, respectivamente; no existiendo diferencias para los factores. Durante el primer año el peso vivo mostró tendencia lineal y creciente. La producción de leche ha variado de 2911,96 a 3551,77 kg (P≤0.05); también mostraron variaciones por año y época de parto y número de lactancia. La producción real varió notablemente (2881,96 a 3695,32 kg) y el periodo de lactancia de 301,29 a 341,28 días; ambas variables, fueron diferentes (P≤0.05) para época de parto y número de lactancia. La curva de lactancia fue diferente para año y época de parto, y número de lactancia; no hubo expresión del pico de lactancia en ningún caso. Los niveles de producción alcanzados, en carne y leche, se encuentran dentro de los parámetros reportados a nivel de la región y de las Cuencas lecheras del país.

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