Revista de Investigaciones Altoandinas - Journal of High Andean Research

Vol. 20 Núm. 4 (2018)
Artículo original

Rendimiento y calidad nutricional de avena forrajera en la región de Puno

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  • Javier Mamani Paredes,
  • Félix Hugo Cotacallapa Gutiérrez
Javier Mamani Paredes
Universidad Nacional del Altiplano Puno Perú
Félix Hugo Cotacallapa Gutiérrez
Universidad Nacional del Altiplano Puno Perú

Publicado 2018-10-29

Palabras clave

  • Avena sativa,
  • rendimiento,
  • composición química,
  • calidad nutritiva

Cómo citar

Mamani Paredes, J. ., & Cotacallapa Gutiérrez, F. H. . . (2018). Rendimiento y calidad nutricional de avena forrajera en la región de Puno. Revista De Investigaciones Altoandinas - Journal of High Andean Research, 20(4), 385-400. https://doi.org/10.18271/ria.2018.415

Resumen

El estudio se realizó con el objetivo de determinar el rendimiento, composición química y valor nutricional del cultivo de avena forrajera, bajo condiciones del altiplano de Puno. Las muestras fueron analizadas para determinar la composición química del forraje mediante el método de análisis de Weende, así como la determinación de fibra detergente neutro (FDN) y fibra detergente ácido (FDA) mediante el método de Van Soest; con estos resultados fueron calculados los valores nutricionales de materia seca digestible (MSD), el consumo de materia seca (CMS), el valor relativo del forraje (VRF) y la energía neta de lactancia (ENL). Los resultados, evidencian un rendimiento promedio de 23.04 ± 3.86 t ha-1 de materia verde; el promedio de la composición química fue 27.95 ± 1.58 % de MS, 5.60 ± 0.67 % de ceniza total (CT), 8.67 ± 0.64 % de proteína cruda (PC), 7.99 ± 0.70 % de extracto etéreo (EE), 30.77 ± 3.33 % de carbohidratos no fibrosos (CNF), 46.97 ± 3.59 % de FDN, 28.78 ± 1.94 % de FDA, 18.19 ± 2.56 % de hemicelulosa (HC), siendo los valores nutricionales 66.48 ± 1.59 % de MSD, 2.63 ± 0.26 % de CMS, 136.39 ± 15.85 de VRF y 1.33 ± 0.04 Mcal kg-1 MS de ENL. Se concluye que el cultivo de avena forrajera, es una excelente alternativa productiva para el ganado lechero bajo condiciones del altiplano de Puno, con gran potencial de rendimiento y calidad nutritiva.

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